春风拂过湿润的田坎，一丛丛鼠曲草从泥土里探出头来，灰绿色的叶片上覆着细密的白色绒毛，它便是春天里必吃野菜——鼠曲草。制作鼠曲草美食的方式多种多样，最常见的便是做成鼠曲草粑粑。揪下一小团面团，搓圆、压扁，放入早已预热好的锅中，小火慢煎。随着 “滋滋” 的声响，粑粑的表面逐渐变得金黄酥脆，边缘微微翘起，诱人的香气愈发浓郁。鼠曲草，这春天里不起眼的小草，用它独特的美味，为人们带来了一场关于春天的味觉盛宴，让人深深记住了这美好的春日时光。